در این مقاله در مورد آنچه می توانید در رژیم غذایی پروتئین بخورید صحبت خواهیم کرد. تمام محصولات مجاز را لیست خواهیم کرد و البته موارد غیر مجاز را نیز ذکر خواهیم کرد.
رژیم غذایی پروتئین به طور سنتی یکی از موثرترین راه ها برای کاهش وزن اضافی در نظر گرفته می شود. با این حال، محبوبیت این رژیم تنها به دلیل اثربخشی آن نیست. بسیاری از مردم اذعان می کنند که رژیم پروتئین برای آنها بسیار آسان است. البته احساس گرسنگی با چنین سیستم غذایی مطمئناً تهدید نمی کند! یک رژیم غذایی نسبتا سبک - پروتئین.
انواع مختلفی از رژیم های پروتئینی وجود دارد. به عنوان مثال، رژیم غذایی معروف و بحث برانگیز کرملین بر اساس این اصول تغذیه ای است. اما مهم نیست که رژیم پروتئینی چه نامیده می شود، ماهیت تغییر نمی کند: فردی که می خواهد وزن کم کند باید به شدت چربی ها و کربوهیدرات ها را در رژیم غذایی خود محدود کند و به غذاهای پروتئینی ترجیح دهد.
بنابراین، ما می خواهیم بفهمیم که چه چیزی می توانید در رژیم غذایی پروتئین بخورید. بیایید شروع کنیم.
چرا رژیم پروتئین کار می کند؟
ابتدا باید بفهمید که چرا رژیم های پروتئینی اینقدر موثر هستند. بدن ما برای حفظ عملکردهای حیاتی به «سوخت» نیاز دارد. اصلی ترین "نوشیدنی انرژی زا" که در طولانی مدت اشباع می کند و به شما انرژی می دهد کربوهیدرات ها هستند. غذاهای پر کربوهیدرات پر کالری هستند - تمام انرژی که در طول روز استفاده نمی کنیم "به ذخیره می رود." بله، بله، همانطور که قبلاً حدس زدید، این ذخیره ذخایر چربی است: اگر به طور ناگهانی زمان گرسنگی فرا برسد، این ذخایر هستند که از پژمرده شدن بدن جلوگیری می کنند.
اگر مصرف کربوهیدرات ها را متوقف کنیم، بدن مجبور می شود کمبود آنها را با سوزاندن چربی های انباشته شده جبران کند. اگر ما مصرف غذاهای غنی از چربی را به شدت کاهش دهیم، به "ذخایر چربی" خود نخواهیم داد. در نتیجه، چین های منفور شروع به از بین رفتن خواهند کرد، که قبلاً خلاص شدن از شر آنها غیرممکن بود.
اما شما نمی توانید بدون غذا به طور کامل زندگی کنید، درست است؟ اینجاست که پروتئین ها که ماده اصلی سازنده عضلات ما هستند به کمک ما می آیند. به هر حال، ورزشکاران در طول به اصطلاح "خشک کردن" از یک رژیم غذایی پروتئین استفاده می کنند: به لطف آن، چربی زیر جلدی از بین می رود و عضلات را در معرض دید قرار می دهد. بدن حجاری شده و زیبا می شود.
توصیه می شود رژیم پروتئینی را با ورزش بدنی ترکیب کنید - به این ترتیب می توانید بافت عضلانی خود را بدون اینکه اجازه دهید تجزیه شود حفظ کنید. تناقض این است که برای بدنی که تحت رژیم غذایی قرار گرفته است راحت تر از ماهیچه ها انرژی بگیرد و ذخایر چربی دست نخورده باقی بماند.
آیا می خواهید چهره یک ورزشکار سالم داشته باشید نه یک فرد لاغر؟ سپس فعالیت بدنی را رها نکنید.
غذاهای اصلی در رژیم پروتئینی
متأسفانه، رژیم غذایی در رژیم غذایی پروتئینی را حتی نمی توان متنوع نامید. واقعیت این است که مواد غذایی سرشار از پروتئین وجود ندارد.
در اینجا آنچه می توانید در رژیم غذایی پروتئین بخورید آورده شده است:
- ماهی - می توانید انواع دریا و رودخانه را انتخاب کنید. با این حال، باید مطمئن شوید که ماهی خیلی چرب نباشد.
- گوشت – بهتر است به انواع کم چرب ترجیح داده شود. به عنوان مثال، اگر مرغ می خرید، توصیه می شود که سینه آن را بخورید. پوست و ران باید به سایر اعضای خانواده سپرده شود.
- لبنیات کم چرب. پنیر خامه ای کم چرب منبع عالی کلسیم و پروتئین است. با این حال، باید بر ترکیب محصولاتی که خریداری می کنید نظارت داشته باشید. کتیبه "0٪ چربی" به این معنی نیست که این محصول را می توان در رژیم غذایی پروتئین خورد. به عنوان مثال، ماست های کم چرب اغلب دارای کربوهیدرات بالایی هستند. همانطور که می دانید، این گزینه برای ما مناسب نیست.
- سفیده تخم مرغ. برخی از رژیم های پروتئینی اجازه مصرف زرده تخم مرغ را می دهند.
در رژیم پروتئینی چه چیز دیگری می توانید بخورید؟
موافقم، جویدن یک سینه مرغ در حین خوردن میان وعده سفیده تخم مرغ بسیار کسل کننده است. رژیم غذایی باید با غذاهای جانبی متفاوت باشد. توصیه می شود سالاد سبزیجات را انتخاب کنید. درست است، آنها باید به حداقل نمک زده شوند، و همچنین از هر سس دیگری غیر از آب لیمو اجتناب کنید. و بدون کره، خیلی کمتر مایونز.
اما شما همچنین باید سبزیجات سالم را عاقلانه انتخاب کنید. سبزیجات زیر به بهترین وجه در مفهوم رژیم پروتئینی قرار می گیرند:
- کلم؛
- گوجه فرنگی؛
- خیار؛
- کاهو؛
- کرفس
محصولات آرد، شیرینی ها و غذاهای پر کربوهیدرات باید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شوند. به هر حال، دومی شامل میوه ها نیز می شود. اگرچه خوردن یک سیب سبز در روز کاملا قابل قبول است.